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Perder grasa no requiere eliminar los carbohidratos, sino aprender a usarlos bien. La clave es combinarlos siempre con proteína y verduras para mejorar la saciedad y evitar picos de hambre. También importa la cantidad: una porción simple (aprox. el tamaño de tu puño) suele ser suficiente en cada comida. Prioriza carbohidratos “estratégicos” como fruta, avena, arroz/papa y legumbres, y deja los ultraprocesados para ocasiones puntuales. Con un plan flexible y sostenible, puedes bajar grasa sin vivir a base de restricciones.